Efterårsmenu
Vores efterårsmenu
Pris for 4 retters menu
365 kr
Min 10 kuverter ved bestilling.
Appetizer
Grillet toast
med cremede svampe og karse
Forretter
Vælg mellem
Grillet laks
på bund af marinerede fennikel – syltede solbær – estragonmayo og spirer
Varmrøget and
på bund af marinerede rødbeder – blomkål – feta og spirer
Til begge forretter serveres friskbagt surdejsboller og smør
Hovedretter
Vælg mellem
Langtidsstegt Krondyrkølle
Med små krydrede efterårskartofler – stegte svampe med rosmarin og hvidløg – bagte knoldselleri med sennep og farin – kraftig skysovs og syltede solbær.
Grillet kalvefilet
Med små krydrede efterårskartofler – stegte svampe med rosmarin og hvidløg – bagte knoldselleri med sennep og farin – kraftig skysovs og syltede solbær.
Til begge hovedretter serveres efterårssalat med perlebyg – æbler – grønkål og sød mormordressing.
Desserter
Vælg mellem
Brombær Panna Cotta
med brændt marengs og ristede nødder
Marcipantærte
med æblekompot – fløde og nødder
