Klassisk Festmenu
Kuvertpris 295 kr. Børn u. 12 år 195 kr.
Min 25 kuverter ved bestilling.
Forretten
Vælg mellem
Tarteletter med høns i asparges – tomat og persille.
Tunmousse med rejer – asparges – agurk – citron – tomat og hjemmelavet dressing.
Vitello tonnato med tuncreme – bagte tomater – kapersbær – rucola og Vesterhavsost.
Hovedretten
Rosa stegt kalvefilet med hvidløg
Ballotine med kylling og svinemørbrad
Babykartofler med smør og urter
Stegte bønner med tomat og svampe
Græsk salat med oliven og feta
Cremet broccolisalat med bacon
Kraftig skysovs med løg og bacon
Desserter
Vælg mellem
Hjemmelavet flødeis med bær og chokolade.
Hvidchokolademousse med nøddeknas og syrlige bær.
Crumble med årstidens frugt og bær. Serveres med vaniljecreme.
Vælg mellem
Medaljon af sommerbuk
Med cremet kålrabipure – kartoffeltårn med rosmarin – smørstegte svampe -kraftig portvinssauce
Kalvemørbrad fra Himmerland
Med pomanna -persillerodspure – små grillede gulerødder -rødvinssauce
Til begge hovedretter serveres frisk ærtesalat