Klassisk Festmenu

Kuvertpris 295 kr. Børn u. 13 år halv pris.

Min 25 kuverter ved bestilling.

Forretten

Vælg mellem

Tarteletter med høns i asparges – tomat og persille.

Tunmousse med rejer – asparges – agurk – citron – tomat og hjemmelavet dressing.

Vitello tonnato med tuncreme – bagte tomater – kapersbær – rucola og Vesterhavsost.

Hovedretten

Rosa stegt kalvefilet med hvidløg

Ballotine med kylling og svinemørbrad

Babykartofler med smør og urter

Stegte bønner med tomat og svampe

Græsk salat med oliven og feta

Cremet broccolisalat med bacon

Kraftig skysovs med løg og bacon

Desserter

Vælg mellem

Hjemmelavet flødeis med bær og chokolade.

Hvidchokolademousse med nøddeknas og syrlige bær.

Crumble med årstidens frugt og bær. Serveres med vaniljecreme.

Vælg mellem

Medaljon af sommerbuk

Med cremet kålrabipure – kartoffeltårn med rosmarin – smørstegte svampe -kraftig portvinssauce

Kalvemørbrad fra Himmerland

Med pomanna -persillerodspure – små grillede gulerødder -rødvinssauce

Til begge hovedretter serveres frisk ærtesalat