Sommermenu

Pris for 4 retters menu

335 kr

Min 10 kuverter ved bestilling.

Appetizer

Kold tomatsuppe

Med agurk – dild og croutons

Forretter

Vælg mellem

Letrøget kammusling

Med peberrodscreme – friteret kapers – tallerkensmækker

Carpaccio af okse

Med senneps vinaigrette – syltede rødløg – friterede æggeblomme – purløgsolie og frisk skovsyre

Hovedretter

Vælg mellem

Grillet kalveculotte

Med cremet kålrabipure – kartoffeltårn med rosmarin – smørstegte svampe -kraftig portvinssauce

Kalvemørbrad fra Himmerland

Med pomanna -persillerodspure – små grillede gulerødder -rødvinssauce

Til begge hovedretter serveres frisk ærtesalat

Desserter

Vælg mellem

Jordbær med råcreme og citron

Mørdejstærte med hyldeblomstmousse og rå syltede bær