Sommermenu
Pris for 4 retters menu
335 kr
Min 10 kuverter ved bestilling.
Appetizer
Kold tomatsuppe
Med agurk – dild og croutons
Forretter
Vælg mellem
Letrøget kammusling
Med peberrodscreme – friteret kapers – tallerkensmækker
Carpaccio af okse
Med senneps vinaigrette – syltede rødløg – friterede æggeblomme – purløgsolie og frisk skovsyre
Hovedretter
Vælg mellem
Grillet kalveculotte
Med cremet kålrabipure – kartoffeltårn med rosmarin – smørstegte svampe -kraftig portvinssauce
Kalvemørbrad fra Himmerland
Med pomanna -persillerodspure – små grillede gulerødder -rødvinssauce
Til begge hovedretter serveres frisk ærtesalat
Desserter
Vælg mellem
Jordbær med råcreme og citron
Mørdejstærte med hyldeblomstmousse og rå syltede bær
