Forårsmenu

Vores forårsmenu

Pris for 4 retters menu

365 kr
Min 10 kuverter ved bestilling.

Dampede hvide asparges
med brunet smør – mayo og karse

Bagt havtaske
i cremet hummerbisque (kold) – tomat – fennikel – rogn og krydderurteolie

Røget kyllingebryst
med citron – timian – grønne asparges – bagte tomater – syltede gulerødder – peberrodscreme og spirer

Til begge forretter servers friskbagte surdejsboller

Oksespidsbryst med urter
babykartofler med smør og persille – stegte blomkål – langtidsstegte svampe med Worcester Sauce samt skysovs med peber

Lammeculotte med hvidløg og rosmarin
babykartofler med smør og persille – stegte blomkål – langtidsstegte svampe samt cremet sennepssovs

Til begge hovedretter serveres sprød salat med asparges – ærter – tomat og bulgur

Rabarbertrifli
med vanilje og citron

Pandekager
med hyldeblomstmousse – syltede æbler og nødder