Nytårsmenu
Årets Nytårsmenu 2025
Kuvertpris 445 kr.
Ingen minimumsbestilling
Appetizer
Chilimarineret tigerrejer
Med dild – sesam og mangosalsa
Forret
Souffle af kylling
Med sennep – syltede græskar – estragon creme – bagt tomat og ærteskud
Mellemret
Pastinak i baconsvøb
Med trøffelmayo og sprød rugbrødscrunsh
Hovedret
Grillkølle marieneret i champagne og BBQ
Sprød vinterkartoffel med andefedt og persille – langtidsbagt knoldselleri med sennep og farin – dampede ærter og kraftig skysovs
Dessert
Mørdejstærte med bagte æbler og blommer
Vaniljecreme – sukkerristede nødder og chokolade
Bestilling og afhentning
Bestilling via kontaktformular her på hjemmesiden – under Kontakt.
Senest tilmelding samt regulering i antal kuverter d. 25/12.
Afhentning d. 31 december i tidsrummet kl. 13.00 – 15.00
Anretnings og opvarmningsvejledning
Menuen kan anrettes som vist på nedenstående billeder, under vinmenuen.
Mellemret og Hovedretten
Forvarm ovnen på 180 grader – Pastinak ca 5 min. – Grillkøller 15-20 min. – Sprøde kartofler 20 min. – Knoldselleri 10-15 min.
Ærter opvarmes 2 min. i kogende vand. Skysovs opvarmes.
Årets Nytårskasse 2025
Vinmenu bestående af seks sublime vinoplevelser. Pris 635 kr.
Vi har sammensat et brag af en smagskasse – perfekt afstemt til årets nytårsmenu. Den indeholder alt hvad et fuldendt nytår har brug for.
Sprøde bobler, frisk og livlig hvidvin, kraftig og karakterfuld rødvin samt søde bobler til at slutte aftenen af på…
Der medfølger en beskrivelse af vinene i kassen ved afhentning.
